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第三十七章 做大酱的方子

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这样一来,午饭就是三个大男人的量要准备了。还好,昨天晚上,林丽儿就想着家里全是男人,胃口大,又没有啥菜可以烧,就把家里面粉都拿出来了。白面是隔夜就发好的。给每人煎一个荷包蛋,现在就拿用青菜做配菜,先爆了锅,把青菜和豆芽倒进锅里,加了点家里剩下的大酱炒好了。然后添水盖锅,才把面放在面板上。用大擀面杖把面团擀成一个大片面,用刀切成一条条。很快,大锅里的水也开了,林丽儿拿起一条,往锅里下的时候往两边抻,这样不是擀的太薄的面片这样一抻也变得薄了。很快就盛了三大海碗出来,让林徽给病人送去。林丽儿自己,在饭桌上陪着金四爷说说笑笑的。等熟悉了,才知道金四爷是外头人的尊称,她直接就改口叫金政钟了。期间小白还来转了两圈,到自己的饭盆那里,也吃了2份。林丽儿心想,幸亏做的多,看起来到镇上还要买点黄豆,也下个牛肉酱,肯定比这个好吃,这一想又想起来也能卖钱,就打铁趁热,把做大酱的主意和金政钟说了。

金四爷吃的很香,平时都是细粮的,这面刚出锅,还算劲道。一边吃,一边喝丽儿逗着嘴,等说着聊着,俩个人都意识到这个大酱买卖也小不了。现在是古代,家家户户都是中午垫个馒头下地,赶路啥的更是摊个饼子就走。要是像林丽儿说的,啥真空的法子,几个月密封住了,能放很久的,又不贵,肯定能做成批发的。

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