高旗发现看起来简单的削土豆并没有想象中简单，土豆的形状并没有苹果和梨那样容易掌握，大土豆太大，不太好转弯，而小土豆太小，容易削多了。

看着岩副镇长麻利而迅速的削着土豆，高旗瞬间感觉自己笨手笨脚，惭愧起来。一旁的岩副镇长看着高旗削土豆，笑着说：“小高，平时很少做家务吧？这小土豆得讲究个用巧力，要是咱们都用一样的力气，就不太容易削，要随着这个土豆的弧度变化来用力。”岩副镇长说着自己演示了一遍，他说着，不一会儿就削好了一个大土豆和一个小土豆。

高旗惊讶的说：“岩副镇长，你是怎幺做到这幺轻松写意的削土豆的？”

“自从高山土豆种植项目上马以来，我和徐镇长几乎每隔一段时间就会跑到这片试验田里刨土豆出来削，一开始削的不太熟练，后来慢慢的找到技巧，也就削成这样了。”岩副镇长说着，把土豆丢尽了洗菜盆里。

一旁的徐镇长则一直在用测试淀粉含量的试剂在测试，徐镇长说淀粉的含量如果达到某个临界值，那土豆的味道就会达到最好，如果超过某个临界值，那味道和口感就会别的下降。

徐镇长一边测试一边用他已经写的密密麻麻的笔记本在记录，不时的还会拿手机拍照，又做记录，完全一副搞科研的架势，看着周围的红土地和映入眼帘的大石头，让高旗有一种错觉，这不是地球，这很有可能是火星，想想那些大城市的赛博朋克生活，高技术伴随着低质量的生活，空气污染、拥挤不堪、还有让人透不过气来的生活压力，和那个赛博朋克世界比起来，这里简直是一个新世界，一个等待开发的新世界。

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