中间的是白松露盖在鲜美的青瓜蟹肉之上，薄软如雪片，入口即化十分美味。

位于最右边的开胃菜是一个用甜菜和辣椒制成外皮，内里塞满了羊奶奶酪的芝士胶囊。一甜一辣的滋味别有一番韵味。

第一道主菜是来自日本平贝的纯生刺身料理。白嫩Q弹的平贝刺身，零星的撒上一些鳄梨碎和几片香菜叶做点缀。

第二道菜是粉红色色泽的鲹鱼刺身之上被端上了桌，微热的盘身让你能猜到这几片鱼生有被轻微的炙烤过让鱼肉的温度介于生熟之间。

“鱼肉口感怎幺样？”布鲁斯笑着问道。

“鱼肉外软内滑带着清香，鱼籽有淡淡的盐味。”格温将刺身递进嘴里细细品尝后说道。

“试试这道虾，这是我最喜欢的。”布鲁斯看着侍者刚端上来的海螯虾说道。

“嗯，太美味了，它不像龙虾肉一样。”格温尝了一口惊讶的说道。

“是的，它比龙虾更加鲜甜和柔软，如扇贝般滑嫩的口感，蟹肉般的纤维感以及多宝鱼般的鲜嫩。”布鲁斯向格温笑着介绍道。

当侍者打开餐品的盖子时，格温就立刻被眼前这道菜肴的色泽和所征服。一块如同宝石般晶莹剔透的鲑鱼静置在盘中，而淡雅的绿色酱汁将橙色的三文鱼衬托的更加光彩夺目，美不胜收。

三文鱼的纹理和脂肪清晰可见，一口咬下去，质地软化的三文鱼慢慢的融化于口中，嫩滑的口感之下依然保存了鱼肉特有的韧性，好似凝胶物一般，既柔嫩又紧实。

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